[오라팜 연구논문 12]
Characterization of Antibacterial Cell-Free Supernatant from Oral Care Probiotic Weissella cibaria, CMU
구강유산균 Weissella cibaria CMU의 항균성 무세포 상청액의 특성 규명
출처 : Molecules 2018;23(8):1984. / SCI / in vitro
저자 :Hae-Soon Lim, Ji-Eun Yeu, Sang-Phil Hong and Mi-Sun Kang
결과
비구강유산균 oraCMU의 배양 상층액에 유기산, 과산화수소, 박테리오신 등 3가지 항균물질이 함유된 사실을 확인함.